お年始にカニ缶のギフトセットをいただきました。
ズワイガニと、ワタリガニの缶詰のセットで、ワタリガニ缶というのは初めてでした。
カニって高級品なイメージで、生はもちろん缶詰でもあまり買ったことがないのですが、今回はサッパリと、大根おろしと和えて食べてみました。
ワタリガニの身は白っぽいので、大根おろしと合わせるとあまり目立たなくなってしまいました。ズワイガニ缶の方が、見た目はわかりやすかったかもしれません。
お味は良かったですよ。お節を食べ飽きた今の時期には良いタイミングでした。
カニと大根おろしのポン酢かけのレシピ
材料 2人分
- カニ缶 小1個 ：軽く汁を搾りほぐす
- 大根 約250ｇ ：皮を剥きすりおろす
- ポン酢しょうゆ 適量
作り方
- すりおろした大根は軽く水分を絞ってボウルに入れる。
- ほぐしたカニを加えて、粗く混ぜる。
- 器に盛り、ポン酢しょうゆをかける。
メモ
大根おろしと、カニは水分を絞りすぎるとうま味が逃げるので軽く絞ります。
ひとこと
ポン酢はお好みのものを使ってください。
今回は日の出みりんの「野菜ぽん酢」をかけています。
このポン酢は、以前、レシピブログさんのモニターでいただいて以来、愛用しています。やさしい酸味でお気に入りです。
▼別ブログの野菜ポン酢を使ったレシピ
