久しぶりの更新になってしまいました。
ここのところ、これまでご紹介した定番メニューばかり作っていました。
今年も義姉さんからタケノコをいただいたので、いつものタケノコ料理を堪能しました。食べ納めに最後に作ったのが、このキムチあえです。
ただ混ぜるだけの簡単手抜きとも言える一品です。
たけのこんのキムチ和えのレシピ
材料 2人分
- たけのこ（水煮） 約150ｇ
- 白菜キムチ 100ｇ
- 乾燥わかめ ひとつまみ
作り方
- たけのこは4/1～1/6に縦割りしてから薄切りにする。
- キムチは粗く刻む。
- 乾燥わかめは水でもどし水分を絞る。
- ボウルにたけのこ、ワカメ、キムチをいれて混ぜる。
メモ
たけのこは市販の水煮で作れます。
味付けはキムチだけなので、お好みのキムチを使ってください。
★「この春食べたい♪たけのこレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
ひとこと
