オーバーナイトオーツ

オートミールの食べ方のひとつに「オーバーナイトオーツ」というのがあります。前夜、牛乳や豆乳、アーモンドミルクなどの水分に浸しておいたオートミールを翌朝食べるという方法です。

加熱しないでそのまま食べられるというので、忙しい朝にはぴったりな食べ方かもしれませんね。

オートミールはオーツ麦を蒸して加工してあるものなので、加熱しなくてもシリアルとして食べることができます。ただ、ロールオーツだとそのままでは硬いので、浸水することでやわらかくなり食べやすくなります。

基本のオーバーナイトオーツ

材料

• オートミール　　30ｇ
• 牛乳　　100ｇ

作り方

1. 少し深さにある器にオートミールを入れ、牛乳を注いでまぜる
2. ラップをして冷蔵庫で朝まで浸水させる

メモ

牛乳の代わりに豆乳、アーモンドミルク、野菜ジュース、ヨーグルトなど、水でも構いません。

甘味が欲しい場合は、ラカントS,、蜂蜜、オリゴ糖などを適量加えます。お好みのフルーツをトッピングするとビタミンが摂れ、見た目にも華やかに。

ひとこと

どんなタイプのオートミールでも作れますが、ロールドオーツはやや長めに浸水した方が良さそうです。

私の場合6時間浸水では少し芯が残っていました、8~10時間くらいでやわらかく食べられました。

オーバーナイトオーツヨーグルト

材料

• オートミール　　30ｇ
• ヨーグルト（無糖）　100ｇ
• （甘味料　小さじ2）
• お好みのフルーツ　適量

作り方

1. 深さのある器にオートミールとヨーグルトを入れて混ぜる
2. 甘味が必要ば場合は甘味料を加えて混ぜる
3. ラップをして冷蔵庫で浸水させる
4. 食べる時にスライスしたフルーツをトッピングする

メモ

わが家では「森永トリプルヨーグルト」を使っているので、甘味料は加えていませんが、お好みでラカントS,、蜂蜜、オリゴ糖などを加えてください。