インスタグラムに投稿したレシピをブログでもご紹介します。
「キユーピー×フーディストパーク」のコラボ広告企画に 参加して、キユーピーハーフをモニタープレゼントしていただきました。
マヨネーズは材料が卵と油。糖質の心配がないので、糖質制限している私でも安心して食べられる調味料なのですが、カロリーが高めなのが心配なところです。
キユーピーハーフはカロリー50％オフということなので、私に取ってはありがたい存在です。
イカと野菜のデリサラダのレシピ
材料 2人分
- ロールイカ 約100ｇ
- キュウリ 1本：約1cm厚さ輪切り
- プチチトマト 4個：半分に切る
- レタス 2枚：飾り用1/2枚、それ以外は手でちぎる
- パセリ 3約30ｇ：みじん切り
- 塩 ひとつまみ （茹で用）
- キユーピーハーフ 大さじ2杯
作り方
- イカは表面に斜め格子に切れ目を入れ、3cm角に切る。
- 沸騰したお湯に塩を入れ、イカを入れて約2分茹で、ザルに上げて冷ます。
- ボウルに野菜とイカを入れ、キユーピーハーフを加えて混ぜる。
- 器に飾り用のレタスを敷き、サラダを盛りつけ、パセリをトッピングする。
メモ
イカを茹ですぎると固くなるので、茹ですぎないようにご注意ください。
ひとこと
デリサラダというのは、デパ地下などのデリカテッセンで売っているようなサラダという意味だそうです。
キユーピーハーフは、酸味が穏やかでサラッとなめらかなお味でした。
マイクロエマルション製法という製造方法で分子を均一にしているため、時間がたっても野菜が水っぽくなりにくいため、作ってすぐ食べられない場合でも良さそうです。
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