冷凍のシーフードミックスとじゃがいもの炒め物です。
じゃがいもが入るのでボリュームが出ます。
糖質制限のある私などは、ご飯を食べないで、じゃがいもをご飯代わりにして、満足感が得られます。
シーフードのバジル炒めのレシピ
材料 2人分
- 冷凍シーフードミックス 300ｇ：解凍する
- じゃがいも 2個：ひとくち大に切る
- にんじん 30ｇ：じゃがいもより小さめに切る
- 玉ねぎ 1/2個：薄切り
- 白ワイン 大さじ2杯 （酒でも可）
- オリーブオイル 大さじ1杯
- プロブレンドスパイス 4～5振り
- ドライバジル 小さじ1/2杯
作り方
- じゃがいも、人参は崩れない程度に柔らかく茹でる。
- シーフードミックスの水気を切り、白ワインを混ぜておく。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、シーフードミックスを炒める。
- 人参、じゃがいもを入れて炒め、プロブレンドスパイスで味付けする。
- ドライバジルを加えて混ぜる。
メモ
ミックスハーブソルトがない場合は塩コショウで味付けしてください。
ドライバジルはお好みで、量を加減してください。
ひとこと
プロブレンドスパイスは、ハウスから出ているミックスハーブソルトです。
色々なハーブの風味と、黒コショウが効いたピリッとした味。
こういうミックスソルトは、これだけで味付けが決まるので、ひとつ常備しておくと便利です。
▼別ブログで、プロブレンドスパイスを使ったレシピ
