かんれきクッキング

夫とふたり、老いを楽しむ料理レシピ

2023-01-24から1日間の記事一覧

れんこんの煮物:シャキシャキ歯ごたえ

れんこんと豚バラ肉を煮ました。 蓮根はお節料理に使った残り、豚バラも少しだけ残って冷凍したあったものです。 普通は繊維を切るように半月にスライスすることが多いのですが、今回は繊維に沿って縦割りにしてみました。固いので下ゆでしてから煮ています…