かんれきクッキング

夫とふたり、老いを楽しむ料理レシピ

2022-11-11から1日間の記事一覧

大根と仙台麩の煮物:昆布だしで上品な味に

若い頃はさほどではなかったのですが、最近、お出汁の効いた大根の煮物が美味しく感じられるようになりました。 今回は、仙台麩(油麩)が手に入ったので、大根と一緒に昆布だけのお出汁で煮てみました。 仙台麩は、お麩を油で揚げてあるもので、お味噌汁に…