26 May 2013
気温が上がってきて、
畑の野菜がどんどん成長する季節になってきました。
木曜日に、伯母の家へ母を遊びに連れて行って、
たくさん野菜をもらってきたので、
毎日野菜たっぶりの食事ができています。
野菜は買ったら高いですものね。
「持ってく?」って聞かれたら、絶対に遠慮しませんよ♪
キャベツと豚バラのニンニク炒め、
インゲンの胡麻酢みそ和え、
水菜のおひたし、
作り置きしていたイカ人参
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我が家は「食べ盛り」がいないので、
せっかく作っても、食べきれないで残すことが多いのです。
わしわし 気持ちよく食べてくれる人がいれば、
もっと作り甲斐もあるんだけどなぁ…… と、
残したお皿を冷蔵庫にしまいつつ、思うことがあるけど。
でもまあ、家族3人プラス1匹が、
大きな病気もせずに、元気でいてくれるのは助かります。
やはりね、今は亡き父親が、
長いこと入退院を繰り返していたので、
普通に、当たり前に暮らせるのは、
とても、とても、ありがたいと思います。
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