1995年生れの年寄り猫。獣医さんに寿命って言われてるけど、頑張って生きるのだ!! (20015年9月30日旅立ちました)

オニオンスライス

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夫の実家から、タマネギをもらいました。
どど~んと、1袋。 
 
omion03
 
夫の実家は農家で、いわば、プロの作品。
以前は出荷もしていましたが、
 
大黒柱の義兄が、亡くなってしまったたため、
働き手がなく、義母さんがほとんど一人で畑の管理をしています。
 
若い人達が頑張っている農家もあるのですが、
多くの農家はやはり、年配の人が多くなっていますね。
 
その貴重なタマネギ。ありがたくいただきました。
 
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今回もらったのは、1個の直径15~20センチくらい
大きく育ったタマネギです。
 
タマネギは、転がしておけば長持ちしますけれど、
大きいのは、中心部が腐りやすいんですね。
 
ですから、できるだけ早く食べた方美味しく食べられます。
 
それで、モリモリ食べられるようにオニオンスライス。
 
onion02

 
かつおぶしをかけて、
醤油マヨネーズで食べるのがお気に入りです。
 
夫の実家で作るタマネギは、とても糖度が高くて、
辛みも少ないので、生で食べるのが一番美味しい♪
 
kuroro113
 

 
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