4 Jul 2013
夫の実家から、タマネギをもらいました。
どど～んと、１袋。
夫の実家は農家で、いわば、プロの作品。
以前は出荷もしていましたが、
大黒柱の義兄が、亡くなってしまったたため、
働き手がなく、義母さんがほとんど一人で畑の管理をしています。
若い人達が頑張っている農家もあるのですが、
多くの農家はやはり、年配の人が多くなっていますね。
その貴重なタマネギ。ありがたくいただきました。
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今回もらったのは、１個の直径15～20センチくらい
大きく育ったタマネギです。
タマネギは、転がしておけば長持ちしますけれど、
大きいのは、中心部が腐りやすいんですね。
ですから、できるだけ早く食べた方美味しく食べられます。
それで、モリモリ食べられるようにオニオンスライス。
かつおぶしをかけて、
醤油マヨネーズで食べるのがお気に入りです。
夫の実家で作るタマネギは、とても糖度が高くて、
辛みも少ないので、生で食べるのが一番美味しい♪
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