1995年生れの年寄り猫。獣医さんに寿命って言われてるけど、頑張って生きるのだ!! (20015年9月30日旅立ちました)

なすそうめん

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先日の水曜日に、
伯母からもらってきた長ナスたくさん。
 
今夜は、「なすそうめん」にしました。
 
nasusomen01
 
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本来なら、長なすを細長く切って、
素麺らしくするものなのですが、
 
nasu-somen02
 
おかずなので、食べやすいように、
2分割したものを4つ割に。
 
全体に片栗粉をまぶして、茹で、
そばつゆをかけて冷蔵庫で冷やすだけ。
 
暑い日には、のどごしが良くて、美味しく食べられます。
 
 
kuroro206
 

 
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