1995年生れの年寄り猫。獣医さんに寿命って言われてるけど、頑張って生きるのだ!! (20015年9月30日旅立ちました)

イカとエビのマリネ ズッキーニ入り

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夕食は、イカとエビのマリネ、炊き込みご飯など。
 
marine
 
マリネに使った、イカとエビ
ズッキーニ、青じそ、は妹からもらったものです。
 
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巨大ズッキーニと青しそは、
甥っ子が学校で育てたものだそうで、
そう伝えると、母が喜んで食べていました。
 
zukini
 
実は私、ズッキーニは料理したことがなくて、
使い方がよくわかりません。
 
今回は、薄切りして軽く塩もみしたものを
スライスタマネギや細切り人参と一緒に和えてみました。
 
ズッキーニはまだまだ、たくさんあるので、
どう料理しようか考え中です。
 

kuroro59
 
 
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